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Despu\u00e9s de regresar del sudeste asi\u00e1tico, la chef S\u00e1nchez se tom\u00f3 cuatro meses para perfeccionar el men\u00fa inspirado por sus viajes, el cual incluye 12 platillos y 4 nuevos postres exclusivos para Aramara, donde se reflejan los sabores y t\u00e9cnicas que pudo experimentar tanto en restaurantes con estrellas Michel\u00edn, como en humildes puestos callejeros.<\/p>\n
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Esther seguir\u00e1 cambiando los men\u00fas frecuentemente para capturar la cultura gastron\u00f3mica de los diferentes pa\u00edses de Asia, pero su men\u00fa actual se enfoca en Tailandia, del donde su platillo favorito es una versi\u00f3n de la \u201cpesca del d\u00eda\u201d que tuvo la oportunidad de probar en Bangkok. Adem\u00e1s de rendir homenaje a los aut\u00e9nticos sabores Thai, la chef S\u00e1nchez se enfrent\u00f3 al reto de encontrar algunos de los ingredientes tailandeses, por lo que tuvo que improvisar e innovar en la cocina. Por ejemplo, utilizar las hojas japonesas shiso en lugar de las hojas de betel tailandesas, adem\u00e1s de utilizar nuestros aut\u00f3ctonos chiles de \u00e1rbol para replicar el caracter\u00edstico calor Thai. Su creatividad ha sido excepcionalmente exitosa, llegando a elaborar hermosos platillos que han tenido una gran aceptaci\u00f3n entre los hu\u00e9spedes.<\/p>\n
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Su pr\u00f3ximo cambio de men\u00fa se trasladar\u00e1 a la cocina vietnamita y, m\u00e1s adelante, explorar\u00e1 otras expresiones gastron\u00f3micas asi\u00e1ticas, por lo que debes asegurarte de visitar Aramara para degustar la fascinante incursi\u00f3n de la chef Ester S\u00e1nchez en la cocina tailandesa mientras que este men\u00fa especial se ofrece en Four Seasons Resort Punta Mita.<\/p>\n
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Para mayores informes y hacer reservaciones, por favor contacta a tu Punta Mita Concierge en\u00a0concierge@puntamita.com<\/a>.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"[vc_row][vc_column][vc_column_text] English Version [\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]Las experiencias culinarias en Four Seasons Resort Punta Mita evolucionan constantemente, con la presentaci\u00f3n de nuevos men\u00fas cada a\u00f1o y los cambios de temporada que se aplican para ofrecer los productos e ingredientes locales m\u00e1s frescos. En Aramara, la chef Esther S\u00e1nchez ofrece una propuesta de nuevos men\u00fas ex\u00f3ticos, inspirado por su […]<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":8290,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1485],"tags":[],"yoast_head":"\n
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