A principios de esta semana, Carl Emberson y su equipo viajaron en Calgary, donde tuvo lugar una fiesta en el jardín con más de 40 fanáticos y familiares de los residentes de Punta Mita en The Deane House en Calgary: la confluencia de los ríos Bow y Elbow, en el corazón del territorio Blackfoot y conocido como Moh’Kinsstis, fue importante para los pueblos indígenas que vinieron a cazar, acampar y cruzar el río. También fue el sitio donde la Policía Montada del Noroeste construyó su fuerte en 1875, creando la base de la ciudad de Calgary. El Capitán Richard Burton Deane, el último Superintendente de NWMP en Fort Calgary, construyó una casa allí para su esposa en 1906; luego fue comprado por Grand Trunk Railway para servir como la oficina y la casa del maestro de estación, luego cruzó el río a su ubicación actual frente a 9th Avenue, una empresa tan importante en ese momento, el proyecto apareció en una edición de 1930 de Popular Mecánica. Desde entonces ha sido una pensión, galería de arte y restaurante (propiedad de la ciudad); ha estado cerrado desde 2012, esperando su próximo capítulo. Sorprendentemente, la casa Deane no sufrió daños en las inundaciones de 2013, pero las inundaciones en el histórico River Café en la Isla del Príncipe retrasaron el proyecto para el propietario Sal Howell, quien había estado conversando con Fort Calgary sobre la transformación de la Casa Deane, un lugar con un significado histórico que encaja con su dedicación a la cocina local, regional e indígena. Esa es Deane House.
Más de 40 invitados asistieron al evento organizado por River Café’s Sal junto con Carl, Sabine y Marcelo de Punta Mita: fue el día más cálido de la temporada en Calgary, el chef Matthias sirvió una fusión de su cocina y sabores de Punta Mita de sus pasadas visitas a Punta Mita, mientras que los mixólogos de la casa Deane prepararon unas deliciosas Margaritas, festejando el día entero y recordando amigos y experiencias pasadas, todo parte de esa magia especial de Punta Mita.