Uno de los distintivos de la vida en Punta Mita es el disfrute de las experiencias culinarias que se encuentran en nuestro destino. Del 26 al 28 de febrero, Punta Mita se complace en dar nuevamente la bienvenida a la ganadora de la famosa Estrella Michelin y chef invitada anteriormente en el Punta Mita Gourmet & Golf, Chef Montse Estruch, como parte del Punta Mita Chef’s Table Series 2019.
Chef Montse debe su nacimiento gastronómico al hostal familiar «El Cingle de Vacarisses». Junto a su madre, creó una cocina clásica y tradicional basada en los productos de temporada. Asistió a un seminario de pastelería con Yanick Lefort, tuvo como tutor a Pierre Herme de Fauchon en París y Freferick Robert de Luis XV en Mónaco, entre otros. Sus estudios los realizó en la Escuela Arnadi al lado de Bernard Benbassat y Mey Hoffman, a quienes le debe el descubrimiento de la cocina creativa y exótica. Bajo la tutoría de Bernard Benbassat, incorporó una nueva filosofía y comenzó a reinterpretar la cocina de Le Cingle. Manteniendo la base sólida de la cocina tradicional, desarrollando su «Cocina de los sentidos». En 1999, con la ayuda de Ferrán Adriá, presenta su primer libro “25 años de El Cingle de Vacarisses”.
Únanse a nosotros para dar una cordial bienvenida a la ganadora de la Estrella Michelin, Chef Montse, quien honrará la cocina de Pacifico Grill Latino por únicamente 3 noches. Para reservaciones o más información, contáctenos a events@puntamita.com.