Para los residentes que han sido miembros por mucho tiempo, el Residents’ Beach Club ha sido siempre un lugar para crear recuerdos, donde las familias se han unido y los vecinos se han convertido en amigos. Durante los últimos 18 años, Punta Mita ha continuado creciendo, agregando nuevos y emocionantes servicios que incluyen una variedad de clubes de playa, lo que le permitió a este querido pilar de nuestra comunidad experimentar una transformación, al tiempo que aún conserva su mágica esencia. Inspirado en su hermosa ubicación con vista al océano, el club comenzó su metamorfosis con un nuevo nombre: Pacífico Beach Club.
Permítenos presentarte algunas de las nuevas caras que estarán ofreciendo sus increíbles creaciones culinarias y excelente servicio en el Club de Playa Pacífico:
David Vidales – Sous Chef Ejecutivo
David presenta una extensa experiencia culinaria, habiendo egresado de la escuela de gastronomía en Guadalajara para tomar las riendas de las cocinas de lugares como Casino Guadalajara, Ruth Chris Steak House, Quivira Los Cabos y El Quinto Charcoal Cuisine en Vidanta. Vitales es reconocido por dominar las técnicas y creaciones a la parrilla.
César Estrada – Gerente General
César goza de una sólida trayectoria en la industria de alimentos y bebidas, con amplia experiencia en el mercado de lujo. Supervisó el premiado Restaurant Carolina y Altamira Cantina Gourmet en The St. Regis Punta Mita Resort, para después ejercer como sumiller y asistente de gerente de alimentos y bebidas para el Hotel Andaz Mayakoba, así como gerente del Restaurante Ixi’im de Jorge Vallejo en el renombrado Hotel Chablé de Mérida.
La reapertura de Pacífico Beach Club está a la vuelta de la esquina, ya que planeamos hacer un soft opening el fin de semana del 17 de diciembre. Están cordialmente invitados a la reapertura todos aquellos residentes que se encuentren en Punta Mita, para continuar creando los momentos y recuerdos que hacen único este paraíso, en uno de los lugares más emblemáticos de nuestra comunidad.