Como parte del Punta Mita Chef’s Table Series 2019, estamos encantados de dar nuevamente la bienvenida a Sal Howell, fundadora y propietaria del respetado River Café en Calgary, Canadá, al chef ejecutivo Matthias Fong y a los miembros de su equipo culinario.
River Café es toda una institución gastronómica en Calgary que, durante sus más de 27 años de antigüedad, no solo ha resistido dos desastres naturales, sino que se ha construido una indiscutible reputación como uno de los mejores restaurantes de la ciudad, algo que nuestros residentes calgarianos en Punta Mita no dudarían en confirmarte. Sal Howell ha sido una pionera del movimiento culinario “de la granja a la mesa” y de las prácticas sustentables en su ciudad, por lo que la propia chef y el chef Matthias se encargarán de traer el delicioso toque del River Café a Punta Mita, todo un acontecimiento gastronómico que no te puedes perder. River Café ocupa el lugar número 28 en Canada’s Best 100 Restaurant List.
Miércoles, 23 de enero
Muestra de cocina en Pacífico Beach Club, 11:00 am
Únete al chef ejecutivo Matthias Fong para aprender sus técnicas culinarias y sus secretos de cocina
24, 25 y 26 de enero
Cena en Pacífico Beach Club, a partir de las 6:00 pm
El chef Matthias preparará un pequeño menú a la carta personalizado, que incluye sus ingredientes locales favoritos de los alrededores de Punta Mita.
Para reservaciones, contacta a concierge@puntamita.com
Precio: $ 58 USD
Includes: Menu de 3 tiempos, bebida de bienvenida, amuse bouche
*Punta Mita Members 20% de descuento
Viernes, 25 de enero
Del mar a la mesa con el chef Matthias Fong
Disfruta de una increíble mañana en el mar pescando con el chef Matthias, quien preparará la pesca del día para ti y tus amigos, en esta experiencia única en Punta Mita, en la que el equipo del River Café nos dará una demostración de su filosofía de cocina haciendo uso de los ingredientes locales. Esta experiencia inolvidable incluye una excursión de pesca de 4 horas y un almuerzo en el Pacífico Beach Club para un máximo de 6 personas.
Para mayor información, favor de contactar a events@puntamita.com
Sábado, 26 de enero
Del mercado a la mesa con el Chef Matthias Fong
Prepárate para visitar nuestros emocionantes mercados de la región con el chef Matthias para conocer los productos más frescos y escuchar sus mejores tips sobre cómo elegir los mejores ingredientes locales para cocinar en tu casa. Esta divertida excursión foodie incluye transporte y un delicioso almuerzo para un máximo de 6 personas en el Pacífico Beach Club, elaborado con los ingredientes que adquieras en el mercado.
Para conocer más detalles, contacta a events@puntamita.com
Punta Mita Chef’s Table ha sido una excepcional y muy exitosa adición a la excelente oferta culinaria de nuestra comunidad. No te pierdas la oportunidad de vivir la experiencia River Café durante su visita y permanece atento para conocer los próximos eventos del Chef’s Table Series 2019.